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2011年，各级畜牧部门紧紧围绕“健供给、健安全性、健生态”三大任务，认真落实中央扶植畜牧业发展和草原生态维护的各项政策，有序前进各项重点工作，有效应对各种艰难挑战，构建畜牧业稳产减免，畜产品质量急剧提高，草原生态维护建设减缓前进，“十二五”现代畜牧业建设开局较好，现代畜牧业建设步伐显著减缓。畜产品产量稳中有减。预计全年肉蛋奶总产量分别为7950万吨、2775万吨和3825万吨，同比分别快速增长0.3%、0.4%和2.1%。强化监测预警和形势研判，推展实施了一系列增进生猪生产的政策措施，并很快实施到养殖场户，增进了生猪生产减缓完全恢复。

畜牧业生产趋于稳定，产品价格合理重返，有力确保了城乡居民“菜篮子”产品供应。畜禽养殖效益明显提高。

通过以定标准、引模式、树根典型、捉培训、强劲监管，全年新创建554个国家级标准化示范场，畜禽标准化样板创建活动大大向两翼前进。预计全年畜牧业总产值未来将会多达2.2万亿元，创历史新纪录。

全年出栏一头100公斤肥猪平均利润大约400元，每只产蛋鸡平均利润大约30元，一头年产奶5吨的奶牛平均利润大约2100元，是将近3年中形势最差的一年。畜产品质量急剧提高。生鲜乳三聚氰胺检测合格率倒数3年维持100%。

牵头8部门积极开展“瘦肉精”专项整治行动，共出动执法人员224万人次，抽查各类样品848万出厂，打掉“瘦肉精”非法生产线12条、制售窝点19个，养殖环节非法用于问题获得有效地遏止，非法生产销售网络已基本毁坏。据例会监测，今年第二季度和第三季度畜产品“瘦肉精”抽查合格率分别为99.3%和99.4%，正处于历史最差水平。饲料工业持续身体健康发展。

预计全国工业饲料总产量1.69亿吨，同比快速增长4.3%；饲料质量卫生指标抽查合格率95.7%，同比提升1.8个百分点，缔造历史新纪录；饲料生产企业数量之后增加，产业集中度之后提升；大型饲料企业市场占有率之后提高，实行产业化和“回头过来”发展战略步伐减缓。草原维护建设全面公里/小时。草原生态维护补助金奖励机制全面启动，按照任务实施、补助金派发、服务指导、监督管理、建档立卡“五到户”拒绝，希望将136亿元草原生态维护补奖资金实施到草场牧户。全国总计实施草原总承包面积36.39亿亩，同比增加3.39亿亩；禁牧休牧轮牧草原38.71亿亩，同比增加22.71亿亩；全国草原综合植被盖度约51%，预计天然草原鲜草产量约10.02亿吨，同比增加2.7%，首次突破10亿吨。

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